Envueltos de pavo

Ingredientes :

1 filete de pechuga de pavo grande

4 champiñones

1 cebolla

1vasito de nata

1 poco de queso parmesano

1 masa de hojaldre

Pochar la cebolla y añadirle los champiñones a trocitos,cuando este sofrito añadirle un chorrito de nata y bajar el fuego para que espese,añadirle un poco de queso para que se funda en la salsa,dejar enfriar.Por otro lado poner las pechugas en una sarten y darle un par de vueltas a fuego fuerte para sellar la carne y añadirlas a la salsa hasta que enfrie.Estirar la masa de hojaldre y rellenar con una pechuga y salsa,pintar con huevo y al horno 200º 25 minutos.