INGREDIENTES:
6 escalopines
4 cebolletas tiernas
1 cucharada de azucar
1 cucharada de sal
1 chorrito de vinagre de modena
½ brik de nata
Aceite
Pelar y cortar las cebollas,ponerlas en una sarten con aceite y sofreir,añadirle el azucar y la sal y caramelizarlas,cuando esten listas,añadir un chorrito de vinagre y dejar que evapore,añadir la nata y dejar que espese un poco.Pasar los escalopines por la paella y después meterlos en la salsa un par de minutos y listo para comer.
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