Estrudel de pera

Ingredientes:

1 lamina de hojaldre

2 peras

1/2 vasito de ron o licor

1 puñado de pasas

1 cucharada de canela

2 rebanadas de pan de molde

3 cucharadas de azúcar

50 g de mantequilla

1 huevo

Remojar las pasas en ron y con la mitad de la mantequilla sofreir el pan cortado en trocitos. Laminar las peras y mezclar todos los ingredientes. Estirar la masa y poner sobre ella el relleno. Doblar la masa y cerrarla, hacer unos cortes y pintar con el huevo batído y el resto de la mantequilla. Meter al horno 180º una hora aproximadamente.