martes, 9 de febrero de 2010

Pizza ¿¿carbonara??

Ingredientes para la masa:
(con esta cantidad salen 2 pizzas grandes)
500 grs de harina
300 ml de agua
25 grs de levadura prensada
1 chorreón de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1 pizca de azúcar

Deshacer la levadura en el agua tibia, añadír a la harina junto con el resto de ingredientes y amasar, es rápida la masa or lo cuál en unos 5 minutos o menos está amasada, el truco está en que no se pegue a las manos y ya estará lista. Hacer una bola y dejar levar unos 15/20 minutos.

Ingredientes para el relleno:

4 huevos
150 grs de bacon
1 brick de nata para cocinar
2 tomates maduros
Queso mozzarella
Sal

Rallar los tomates y esparcir sobre la masa estirada, sazonar y poner el bacon en trocitos, los 4 huevos y la nata, poner abundante queso y meter al horno unos 20 minutos.



1 comentario:

Su dijo...

la pizza carbonara es una de mis favoritas , me alegro de haberte encontrado