No me podia imaginar que combinar bacalao con fruta fuese tan delicioso tenia dos trozos de bacalao y me apetecia cambiar la forma de cocinarlos... pues bien,el experimento tuvo mucho exito
Los ingredientes son muy sencillos,bacalao,frutas secas,en este caso pense que la manzana y las ciruelas le iban bien,ya sabeis,bacalao salado,manzana acida y ciruela dulce... puse todo en una fuente de microondas,le puse un buen chorro de aceite de oliva y lo cocine a fuego bajo,es como confitarlo... lo tuve unos 10 minutos a fuego bajito,creo que a 300 w y este es el resultado... el bacalao solto esa gelatina que tiene y se mezclaron los sabores,la carne del pescado quedo jugosa y muy tierna,todo un puntazo 
No hay comentarios:
Publicar un comentario