lunes, 31 de marzo de 2008

Sorpresas de pollo

Ingredientes para 8 sorpresas
2 pechugas de pollo
1 masa de hojaldre grande
250 gr de champiñones
2 cebolletas tiernas
1 vasito de vino blanco
1 brick de nata pequeño
sal y pimienta

Pochar la cebolla y cuando este blanqueando añadirle los champiñones en laminas no muy finas,añadir la carne cortada en tiras y cuando este todo rehogado añadir el vino y dejar que reduzca,una vez reducido añadir la nata y dejar que espese,retirar del fuego y reservar.





Por otra parte cortaremos la masa de hojaldre en discos y la horneamos durante 20 minutos aproximadamente,cuando empiece a tomar color la pintaremos de huevo y la volvemos a meter hasta que termine de horenarse,la dejamos enfriar y abrimos los discos,los rellenamos con la carne y listo.

1 comentario:

CARMEN dijo...

hola Cuca.
ya la tengo apuntada, para hacerla estos dias.
debe estar rica, rica.
un saludo