Ingredientes :
750 gr harina
60 gr de levadura
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite
Ralladura de limon
180 gr de azucar
3 o 4 huevos,depende del tamaño
Deshacer la levadura en un poco de agua caliente y un puñado de harina, formar la masa y dejar que suba, mientras mezclar el resto de ingredientes y cuando la masa madre haya levado añadirla y mezclar todo muy bién, la masa debe quedar ni muy dura ni muy blanda, dejar que leve como una hora aproximadamente, una vez levada la masa sacar trozos de unos 100 gramos y formar bolas, poner en bandejas sobre papel de horno y dejar que vuelvan a levar, precanlentar el horno y antes de meterlas pintarlas con huevo batído. Meterlas al horno unos 20/25 minutos a 180/200º, nada mas sacarlas, espolvorear con azucar.
750 gr harina
60 gr de levadura
1 vaso de leche
1/2 vaso de aceite
Ralladura de limon
180 gr de azucar
3 o 4 huevos,depende del tamaño
Deshacer la levadura en un poco de agua caliente y un puñado de harina, formar la masa y dejar que suba, mientras mezclar el resto de ingredientes y cuando la masa madre haya levado añadirla y mezclar todo muy bién, la masa debe quedar ni muy dura ni muy blanda, dejar que leve como una hora aproximadamente, una vez levada la masa sacar trozos de unos 100 gramos y formar bolas, poner en bandejas sobre papel de horno y dejar que vuelvan a levar, precanlentar el horno y antes de meterlas pintarlas con huevo batído. Meterlas al horno unos 20/25 minutos a 180/200º, nada mas sacarlas, espolvorear con azucar.
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