lunes, 21 de abril de 2008

Tostadas de cebolla caramelizada


Ingredientes :

Pan
Cebolla
Queso de cabra en rulo
Sal
Azúcar
Aceite
Mantequilla


Poner en una sartén eceite y mantequilla a partes iguales y calentar, trocear la cebolla y pocharla un poco, cuándo esté blanqueando añadirle unas cucharadas de azúcar y remover, dejar que termine de pocharse removiendo de vez en cuando para evitar que se pegue. Cortar el pan en losnchas y disponer por encima un poco de cebolla y un trocito de queso, meter al horno unos minutos y listo.

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