Pimientos rellenos de arroz

Ingredientes :


2 pimientos
1 taza de arroz
150 grs de carne picada
1 cebolla
1 zanahoria
1 pera
Aceite
Sal
Agua
Tomillo
Pimienta negra


Cocer el arroz en agua, sal y un chorrito de aceite, cocerlo unos 12/14 minutos debe quedar más bién al dente y reservar. En una sartén sofreir la cebolla, la carne picada, la zanahoria y la pera en trocitos, añadirle un poco de pimienta negra molida y un poco de tomillo para darle sabor. Mezclar el arroz bién escurrido con el sofrito y rellenar los pimientos, espolvorear queso rallado por encima y meter al horno unos 25/30 minutos a 180/190º