Roscos de vino

Ingredientes:

1/2 kilo de harina
125gr de azúcar
250 ml de aceite de oliva
125 ml de vino blanco
25 ml de anís
1 cucharada grande de anís en grano( matalauva)
1 cucharada de canela en polvo
Azúcar glass para decorar.

Se calienta el aceite de oliva sin que llegue a hervír, se retira del fuego y se le añaden los granos de anís, se deja enfriar. En un bol, se van incorporando todos los ingredientes y se va amasando hasta conseguír una masa homogenea, se estira con un grosor de 1 cm aproximadamente y se corta con cortapastas de diferentes formas. Hornear a 180º unos 15 minutos, una vez fríos se espolvorea de azúcar glass.