martes, 21 de octubre de 2008

Rollitos de solomillo agridulces

Ingredientes :

1 solomillo de cerdo
1 manojo de ajos tiernos
Sal
Aceite
Palillos redondos



Para la salsa:

4 cucharadas de miel
4 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de canela molida
1 cucharada de cardamomo
2 cucharadas de sésamo
1 cucharada de genjibre molido
Aceite de oliva
Vino blanco
Sal





Mezclar todos los ingredientes de la salsa y reservar hasta que los rollitos esten hechos, yo suelo hacer la salsa un par de horas antes para que coja el sabor.





Cortar el solomillo en lonchas finas y largas, aplastarlas con el martillo de madera para que queden lo más finas posible, sazonar y enrollar cada filete son un ajo tierno dentro, pinchar con palillos para que no se deshagan, ir colocando en una fuente de horno y verter sobre los rollitos la salsa bién mezclada, meter al horno fuerte(200º) unos 20 minutos, sacar los palillos y servir acompañados de la salsa.

5 comentarios:

MolyGalicia dijo...

Guauuu se vé delicioso!!! y la salsita seguro que está llena de sabor con esas especias tan buenas...tiene que tener un aroma fantástico!!!!!, me gusta la receta...tomaré nota.....

Besiños linda

Chary Serrano dijo...

Por fin lo actualizaste... pues por eso te voy a dar un premio.
Está en mi blog de Córdoba y espero que lo recojas

Adormidera dijo...

Que curiosa la receta!!
Conseguí vértela un momento en el foro, pero tengo graves problemas de conexión. Antes podía acceder al foro y a los blogs no, ahora es al revés, entro perfectamente en foros y en karlosnet imposible.
Total, que aquí te dejo mis felicitaciones. Y me alegro un montonazo que vuelvas a tener ánimos para blog-forear.
Besotes

Adormidera dijo...

Que curiosa la receta!!
Conseguí vértela un momento en el foro, pero tengo graves problemas de conexión. Antes podía acceder al foro y a los blogs no, ahora es al revés, entro perfectamente en foros y en karlosnet imposible.
Total, que aquí te dejo mis felicitaciones. Y me alegro un montonazo que vuelvas a tener ánimos para blog-forear.
Besotes

maria dijo...

Hola Cuquilla, vengo a ver tu blog ,que hace siglos no te visito...¡no tengo verguenza!!.
Y ya que estoy por aqui ,me pones uno poco para catar??
Besitooos,