1/2 l. de leche
8 rebanadas de pan de molde
1/2 k. de requesón
6 huevos
300 g. de azúcar
100 g. de mantequilla
2 limones rallados
Poner la leche a calentar con la ralladura de los limones, cuando empiece a hervir retirarla del fuego y templarla, echar la mantequilla. Quitar las cortezas a las rebanadas, partirlas en trozos y echarlas a la leche para que se empapen. Triturar el requesón con la batidora, el azúcar y los huevos, batiéndolo bién. Añadir la leche con pan y batir todo junto. Poner en un molde engrasado con mantequilla y hornear 30-40 min. a horno medio (180º). Sacar y espolvorear con azúcar y canela. Dejar enfriar.
1 comentario:
he hecho tu quesada , rica rica, rica, gustó mucho, la repetiré
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