Ingredientes :
4 tacitas de arroz
1 y 1/4 litro de caldo de carne
250 gr de setas variadas
1 poco de azafran de hebra
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
Cortar los ajos en láminas y sofreírlos, cortar las setas y sofreírlas, añadír el arroz y darle un par de vueltas, añadir el azafran en hebra y el caldo y cocer a fuego fuerte unos 5 minutos, después bajar el fuego y dejar cocer 12/15 minutos más, apagar el fuego y añadirle perejil picado y un poco de pimienta negra molida, dejar reposar 5 minutos y listo.
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