Patatas a la riojana

Ingredientes :

1 kilo de patatas

2 cebollas

2 dientes de ajo

1 vasito de vino blanco

1 trozo de chorizo de sarta

1 cucharada de pimenton dulce

Sal

Cortar las patatas en trozos grandes y reservar,trocear las cebollas y sofreir junto a los ajos,añadir el chorizo en trocitos y sofreir,añadir el pimenton y el vino,por ultimo añadir las patatas y echar agua sin llegarlas a cubrir,sazonar y dejar cocer unos 25 o 30 minutos y listo

Tarta de moka

Ingredientes:
1 bizcocho casero

Ingredientes para la crema de moka:

250 gr de mantequilla
375 gr de azucar glass
3 cucharaditas de esencia de vainilla
4 cucharadas de leche
4 cucharadas de agua
3 o 4 cucharadas de cafe instantaneo


Ablandar la mantequilla y batirla con el azucar glas hasta que quede blanquecina,añadir la esencia de vainilla y en un vaso mezclar el agua,la leche y el cafe,añadir a la mezcla y seguir batiendo hasta que quede consistente, reposar unos minutos y rellenar el bizcocho y cubrirlo por encima. Yo la he decorado con virutas de chocolate y bolitas de azucar.

Quiche de bacon

Ingredientes :
1 masa brisa

1 brick de nata (200 ml)

4 huevos

75 gr de queso rallado

150 gr de bacon en tiritas

1 cebolla grande

Cortar la cebolla en daditos,sofreirla y cuando este a media coccion añadir el bacon y sofreir... batir los huevos y añadir la nata,el queso y el sofrito... verter en el molde con la masa brisa a medio hornear y poner al horno 180º unos 20 minutos